Металлопродукция, используемая в пищевой отрасли, играет ключевую роль в безопасности и эффективности производства продуктов питания. Она обеспечивает гигиенические условия хранения, обработки и перемещения сырья и готовой продукции. Металлические изделия должны быть прочными, устойчивыми к коррозии и легко очищаться.
Разнообразие металлопродукции для пищевой отрасли позволяет оптимизировать производственный процесс в целом, создавая безопасную и гигиеничную среду. В зависимости от назначения и характера деятельности, пищевые предприятия могут потребовать различных видов металлопродукции, от простых столов до специализированного оборудования.
Нейтральное пищевое оборудование
Нейтральное пищевое оборудование используется для подготовки, хранения и перемещения продуктов питания. К нему относятся:
- Производственные и разделочные столы: Основной элемент любой кухни. Используются для разделки продуктов, подготовки ингредиентов и укладки готовых блюд. Изготавливаются из нержавеющей стали или других пищевых материалов.
- Моечные ванны: Предназначены для мойки овощей, фруктов, посуды и другой пищевой тары. Различаются по количеству секций, приставной возможности, наличию и отсутствию рабочей поверхности. Также различают ванны котломоечные и ванны-столы.
- Полки и стеллажи: Обеспечивают гигиеничное хранение продуктов, посуды и инвентаря. Изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или пластика.
- Тележки и тележки-шпильки: Служат для перемещения продуктов, посуды и инвентаря внутри кухни. Различаются по количеству уровней, грузоподъемности и назначению.
- Поставки-подтоварники: Используются для хранения и перемещения сырья и готовой продукции.
- Подставки под кипятильники: Обеспечивают безопасную установку и использование кипятильников в пищевой отрасли.
- Подставки для различного кухонного инвентаря: Позволяют свободно разместить ножи, лопатки, венчики и другие инструменты, создавая порядок на рабочей поверхности.
Тепловое и холодильное оборудование
Тепловое и холодильное оборудование является неотъемлемой частью пищевой отрасли. К нему относятся:
- Варочные печи: Предназначены для приготовления блюд, включая жарку, тушение, запекание и варку.
- Пароконвектоматы: Позволяют готовить блюда при помощи пара и горячего воздуха, сохраняя вкус, аромат и питательные свойства продуктов.
- Жарочные поверхности: Используются для жарки и обжарки продуктов, включая мясо, рыбу и овощи.
- Холодильные камеры и холодильные шкафы: Служат для хранения продуктов при низких температурах, сохраняя их свежесть и качество.
- Шкафы шоковой заморозки: Обеспечивают быструю заморозку продуктов, сохраняя их вкус и питательные свойства.
Пищевое транспортное оборудование
Пищевое транспортное оборудование используется для перевозки и хранения продуктов в процессе их производства, переработки и распределения. К нему относятся:
- Пищевые фургоны: Предназначены для перевозки и продажи продуктов питания.
- Тележки для перевозки пищевой продукции: Используются для перемещения продуктов внутри пищевого предприятия и между разными объектами.
- Контейнеры для хранения и перевозки продуктов: Служат для хранения и перевозки продуктов в различных условиях, обеспечивая их безопасность и гигиеничность.
Специализированное пищевое оборудование
Специализированное пищевое оборудование используется для определенных процессов производства и переработки продуктов питания. К нему относятся:
- Оборудование для переработки мяса: Шинкователи, мясорубки, кулинарные процессоры, закаточные машины и другое оборудование.
- Оборудование для переработки молока: Пастеризаторы, гомогенизаторы, сепараторы и другое оборудование.
- Оборудование для переработки овощей и фруктов: Очистители, резки, нарезки, сборщики, соковыжималки и другое оборудование.
- Оборудование для выпечки: Печи, миксеры, тестомесы, разливочные машины и другое оборудование.
Материалы для изготовления металлопродукции для пищевой отрасли
Основными материалами для изготовления металлопродукции для пищевой отрасли являются:- Нержавеющая сталь: Самый распространенный материал, обладает высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и легкостью в чистке.
- Алюминий: Легкий и прочный материал, используется для изготовления некоторых видов пищевого оборудования.
- Пластик: Используется для изготовления некоторых видов емкостей, полок, стеллажей и других деталей.
Особенности металлопродукции для пищевой отрасли
- Гигиеничность: Все металлические изделия должны быть легко очищаемыми и дезинфицируемыми.
- Устойчивость к коррозии: Важно, чтобы металл не подвергался коррозии, чтобы избежать контаминации продуктов питания.
- Прочность: Металлические изделия должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать нагрузки и интенсивное использование.
- Соответствие санитарным нормам: Все металлические изделия должны соответствовать санитарным нормам и требованиям, установленным для пищевой отрасли.
Преимущества использования металлопродукции в пищевой отрасли
- Долговечность: Металлические изделия отличаются высокой прочностью и долгим сроком службы, что снижает стоимость владения и эксплуатации оборудования.
- Гигиеничность: Металл легко очищается от загрязнений, что делает его идеальным материалом для использования в пищевой отрасли.
- Устойчивость к температурным воздействиям: Металлические изделия могут выдерживать высокие и низкие температуры, что делает возможность их применения в различных технологических процессах.
Заключение
Металлопродукция играет ключевую роль в пищевой отрасли, обеспечивая безопасность, гигиеничность и эффективность производства продуктов питания. Разнообразие ее видов позволяет подобрать необходимое оборудование для любой пищевой компании, в зависимости от ее специфики и масштаба деятельности. Использование качественной металлопродукции обеспечивает производство безопасных и качественных продуктов питания.«Самарская металлообрабатывающая компания» принимает заказы на изготовления широкого спектра металлоизделий, применяемых в пищевой отрасли. Наша компания гарантирует выполнение работ на самом высоком профессиональном уровне.
Наши специалисты ждут ваши заказы!
Контакты отдела продаж
+7 902 324-18-44 - Алексей Владимирович
+7 987 906-49-21 - Анна Владимировна
+7 927 012-36-46 - Ольга Викторовна
info@smmk.ru
laser-st@mail.ru